Для приготовления потребуются ингредиенты:

- клюква - 2.5 стакана
- вода - 2л
- дрожжи - 10г
- сахар - 1 стакан

Рецепт приготовления : Квас клюквенный

Клюкву перебрать, промыть, раздавить деревянной ложкой в эмалированной посуде, залить водой и проварить около 10 минут. Образовавшийся сок процедить и охладить, добавить разведенные дрожжи, сахар, хорошо перемешать и поставить на сутки в теплое место. Затем разлить жидкость в бутылки, положить по несколько изюминок и поставить в холодное место.